Пюре яблочное, консервированное асептическим способом, является полуфабрикатом и предназначено для промышленной переработки в различных отраслях пищевой промышленности. Может использоваться в качестве сырья при производстве соков, кетчупов, фруктового мороженого, мармелада, зефира, пастилы, желейных конфет и других изделий.
Пюре яблочное, консервированное асептическим способом – пюреобразный фруктовый пищевой продукт, подвергнутый термической обработке и охлаждению в потоке, фасованный в упаковку, прошедшую стерилизацию, укупоренную в стерильных условиях, обеспечивающую длительное хранение при заданных условиях.
